标签上写的“咖喱用”的肉，是做咖喱专用的么？

但是，看着“咖喱用”的标签，我们便很难想象除了做咖喱以外还有什么其他的用途......对于有这种疑惑的人也不用担心，接下来介绍一下这些肉的其他用途。

首先“咖喱（焖菜）用”的边角肉，像我们刚才所说的，长时间不容易被熬碎，因此也适用于咕咾肉或者西式番茄煮等菜单。但是自己在切肉块时可能会切得大小不均匀，肉卖场里卖的已经切好的肉其优点是大小比较整齐一致，炖煮时肉熟的快慢程度没有什么差别。

如果你喜欢比边角肉更软的肉质的话，更推荐“碎肉”或者“切片”的肉。比边角肉薄，小孩子或者老年人吃起来也更容易嚼烂。

店里卖的“唐扬用”的鸡肉是切3~4cm的胸肉块或腿肉块，但也不仅仅用于唐扬，其实用性很高。这种一口大小的尺寸，不需要再用砧板和菜刀就可以直接使用，对于家庭来说难道不是非常方便省事么？比如说还可以用于做焖菜、煮番茄、糖醋鸡块或者炒菜等很多很多菜单中。

好好的利用店里给我们推荐的“×××用”的信息，另外，自己再试着挑战一下如何用在其他的肉料理中吧。